Skrócony cicerone po ziarnach kawy

Rozglądając się po dziale z kawą w lokalnym sklepie spożywczym, zapewne natknąłeś się na torebki z napisami „Arabica” natomiast „Robusta”. Czy zastanawiałeś się kiedyś, co te nazwy oznaczają? Otóż są to nazwy różnych rodzajów ziaren kawy, które mówią nam o smaku natomiast innych informacjach na rzecz kawy. Arabika a Robusta owo dwaj główne gatunki kawowców dostępne na całym świecie, w pobliżu czym Arabika stanowi 60-70% całkowitej produkcji światowej. Istnieją podobnie inne rodzaje kawy, które są wysoko rzadziej spotykane. Różne rodzaje kawy po zaparzeniu smakują inaczej.Wybierając kawę, na ogół bierzemy pod uwagę teownik palenia bądź autorament ziaren. Jest lecz byt więcej, co jest charakterystyczne gwoli każdego z rodzajów kawy.Rodzaje natomiast portret ziaren kawyW handlu dostępne są cztery podstawowe rodzaje ziaren kawy – Arabica, Robusta, Liberica oraz Excelsa. Przyjrzyjmy się bliżej każdemu z tych rodzajów oraz ich wyjątkowości www.sobien.pl.ArabicaArabika owo najpopularniejsze ziarna kawy, stanowiące ponad 60% całkowitej produkcji kawy na świecie. Popularność tej kawy wynika spośród jej delikatnego zaś wyrazistego smaku tudzież mniejszej kwasowości. Ziarna Arabiki uprawia się na terenach daleko położonych, dokąd występują obfite opady deszczu oraz odpowiednie zacienienie. Dzięki temu, że dwójka trzecie amazońskich lasów deszczowych znajduje się na terytorium Brazylii, obręb ten stał się największym na świecie producentem ziaren Arabiki. Rośliny te są wcale delikatne natomiast kiepsko znoszą niekorzystne warunki środowiskowe. Uprawa dużych ilości stanowi wyzwanie, ponieważ rośliny te są podatne na choroby roślin tudzież wymagają stałej opieki. Powoduje to obfity przebieg cen ziaren, wszelako kawosze nie mają nul przeciwko temu, żeby płacić taką cenę ze względu na delikatniejszy tudzież słodszy zdanie kawy. Roślina nie przekracza 6 stóp wysokości, co ułatwia jej przycinanie tudzież www.otulak.pl zbiory.Należy podkreślić, iż wielowarstwowa kompleksowość jej smaku przypadkiem podporządkować się osłabieniu po podaniu na mróz lub spośród dodatkiem mleka jednakowoż śmietanki. Wysokiej jakości kawę najlepiej służyć czarną oraz gorącą. Można acz przyznać jej smak, dodając aż do niej cokolwiek aromatu.RobustaPod względem globalnej produkcji Robusta zajmuje drugie lokalizacja na liście uprawianych ziaren kawy, zaraz po Arabice. Zgodnie ze swoją nazwą, forma Robusta jest niezmiernie tolerancyjny w stosunku do środowiska oraz całkiem odporny na choroby. Wysoka składniki kofeiny, niejako dwukrotnie wyższa aniżeli w przypadku Arabiki, sprawia, że flora ta jest no tak wytrzymała. Kofeina działa kiedy obrona własna rośliny zanim www.gozdecki.pl chorobami.W porównaniu spośród innymi odmianami, ziarna Robusty są większe i z większym natężeniem okrągłe. Ogólnie sprawa biorąc, Robusta ma palony względnie gumowaty smak, co sprawia, że jest mniej popularna, zapewne że preferuje się mocną kawę. Ziarna najwyższej jakości pochodzą spośród jednego źródła i mają gładką konsystencję, tudzież w ich profilu smakowym nagminnie wyczuwa się delikatne nuty czekolady zaś rumu. Kawa pochodzi z małych palarni. Aby trwać najlepsze doznania smakowe przy codziennej dawce kofeiny, kawę powinno się parzyć, dodając www.platos.pl śmietankę oraz cukier, iżby zmiękczyć jej smak.LibericaLiberica to teraz rzadki przysmak. Ziarna uprawiane są w specyficznym klimacie Filipin, co powoduje, iż ich wyrób jest niewielka zaś nie zaspokaja światowych potrzeb. Ziarna Liberica mają nagminnie asymetryczny kształt oraz są większe niż inne. Ci, którzy pili tę kawę, twierdzą, że ziarna mają przyprawa owocowo-kwiatowy i cokolwiek „drzewny” smak.ExcelsaChociaż Excelsa została przeklasyfikowana jak www.bogiel.pl fallus rodziny Liberica, te dwójka gatunki różnią się od chwili siebie ściśle mówiąc wyraźnie, że wielu kawoszy dalej uważa je wewnątrz odrębne gatunki. Podobnie podczas gdy Liberica, Excelsa rośnie na podobnych wysokościach, drzewa osiągają wielkość 20-30 stóp, a ziarna mają kształt wspominający migdały. Excelsa charakteryzuje się cierpkim natomiast owocowym smakiem, natomiast jej dający się uniknąć teownik tworzą nuty zarówno jasnego, gdy natomiast ciemnego palenia, co przyciąga koneserów kawy aż do poszukiwania tej odmiany.